Öffnungszeiten:
bis Ende März 2026 geschlossen
Ab Ostern öffnen wir vorläufig von Freitag bis Sonntag, später wieder von Freitag bis Dienstag
Darum sollten Sie uns besuchen
Bollstedt21 hat sich aus einem verfallenen Bahnhofsgebäude zu einem strahlenden Begegnungsort für alle entwickelt. Direkt am Unstrutradweg und 6 km von Mühlhausen entfernt genießen Sie Thüringer Küche sowie Kaffee und Kuchen in angenehmer Atmosphäre. In der warmen Jahreszeit bieten wir unseren Gästen Softeis an.
Gern können Sie in unseren Räumlichkeiten Ihre Familienfeier ausrichten. Fragen Sie unverbindlich an!
Was war die Grundidee?
Das verfallene Bahnhofsgebäude sollte der Allgemeinheit wieder zugänglich gemacht werden. Inspiriert durch die einzigartige Lage in der Nähe des Zusammenflusses von Notter und Unstrut entstand ein gastronomisches Ensemble, das zum Verweilen einlädt.
Die Natur ist Inspiration.
Angelehnt an Stuttgart21 wurde die Namensgebung für den neuen Radlerimbiss vorgenommen. Die "ewige Baustelle" zieht seit Baubeginn im Jahr 2018 zahlreiche Neugierige an.
Und das ist noch nicht alles.
Zwischendurch entstand die Idee, auf dem alten Abstellgleis Bahnwaggons zu Übernachtungszwecken aufzustellen. Im Jahr 2024 wurden zur Ideenumsetzung buchstäblich "die Weichen gestellt".
und Angela.
Wir sind zwar
keine Bollstedter,
wurden hier aber
sehr gut aufge-
nommen.
Die Kombination
aus Herzblut,
know how, sich
ergänzenden
Fähigkeiten und
Fertigkeiten,
Mut, Beharrlich-
keit und Fleiß,
lässt uns im
Eröffnungsjahr
2025 nicht ohne
Stolz auf ein
respektables Ergeb-
nis blicken.
Besuchen Sie uns!
Wir freuen uns
auf Sie!
Nach fünf Jahren Bauzeit entstand die Idee, auf dem ehemaligen Abstellgleis Eisenbahnwaggons für Übernachtungen, Tagungen und Familienfeiern anzubieten. Die Idee fand Anklang, und wir Unterstützung. Im Herbst 2023 begann die Umsetzung.
Die mühsame Suche nach geeigneten Bahnwaggons zahlte sich aus: Obwohl unser Vorhaben so gut wie aussichtslos war, ist die Tourismusregion Unstrut-Hainich nun um eine Attraktion reicher:
"Verweil' im Abteil!".
Wir möchten an dieser Stelle allen Familienmitgliedern und Freunden für die zahlreich geleisteten Arbeitsstunden danken. Ohne Euch hätte es wohl noch viel länger gedauert ...
mit Bauhelfern zwischen 2018 und 2025.
Und es geht weiter!
Wir sagen nochmals DANKE!